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ここ数か月の間コッペパンがちょっとしたブームになっているのか、コンビニ等でもいろんな種類が販売されています。そして先日、凄く気になる北の国からやってきたコッペパン専門店をネットで見かけました。それは此方↓ 豪雪堂 https://www.gosetsudo.com 豪雪堂 此方のお店はなんと北海道北見市の特産グルメをサンドしたコッペパンがお手軽に楽しめる、つまり北海道の恵みを非常にお手軽に堪能する事が出来ます。それも自社工房で焼く特性のコッペパンに注文を受けてからその場で具材をサンドしてくれるので作り置きではない出来立ての味を堪能する事が出来るという専門店ならではのシステムです。 看板メニュー「豪雪コッペ」の他、「北海道コロッケ」「きたあかりのゴロゴロじゃがバター」「北見生だれ焼肉」「北見玉ねぎ焼きそば」「北見ハッカショコラ」といった北海道の恵みをふんだんに堪能する事が出来るメニューが勢揃いしており、その場でカレーを挟んだコッペをまるごと揚げてつくる珍しい揚げコッペ「北見玉ねぎの揚げカレー」というカレーパンと融合したコッペパンも販売されているのでとっても気になります。 個人的には北見生だれ焼肉が一番気になりますね。北海道で焼き肉と聞くと真っ先にジンギスカンが思いつくのですが、ジンギスカンをサンドしたコッペパンはないのかな～？ じゃがバターもコロッケとはまた違った味わいがあって、バターはパンともジャガイモとも相性が良いのでとっても気になります。ハッカショコラはなんだかすっきりしそうな名前ですね、コッペパン版チョコ民都って感じかな？ どれも非常に気になるので是非機会がありましたら食べてみたいです。